厨师都学习什么？当厨师要学习的是烹饪技巧，烹饪一定要掌握熟练的技术手法，以及要有熟练的刀工，用刀切出精美的蔬菜，山东省潍坊商业学校（潍坊厨师学校）开设了烹饪专业，并对该专业做了简单的介绍，现在大家去看看学校对该专业的介绍吧！

一、山东省潍坊商业学校（潍坊厨师学校）简介

山东省潍坊商业学校始建于1964年，是一所综合类公办全日制重点普通中专学校，隶属于潍坊市教育局。山东省潍坊商学院位于潍坊市中心城区，现有仓南、崇文两个校区，占地总280余亩，校舍建筑总面积12余万平方米。教学实训设备总值7000余万元，全日制在校生6900余人。校内建有100多个与专业教学相匹配的现代化实训教室车间，实习实训条件好。

学校现设有旅游系、商贸系、会计系，汽车工程系、信息技术系、基础教育学院、培训学院7个教学部门，开设3个普通中专专业，4个职教高考(计划统招)专业，8个普通中专(职教高考合作办学)专业，10个“三二连读”大专专业、2个“3+4”中职本科贯通培养本科专业。现有7个省级品牌专业、13个市级特色品牌专业、4个中央财政资金重点支持专业，3个省级现代学徒制试点专业、4个国家首批“1+X”证书试点专业。

二、山东省潍坊商业学校（潍坊厨师学校）烹饪工艺与营养专业介绍

主要课程

中式烹调技艺、冷菜制作与食品雕刻技艺、中式面点技艺、西点烘焙、餐饮企业管理、餐饮成本核算、食品营养与卫生等.

就业方向

面向高星级饭店、餐饮连锁企业等就业，从事烹调、面点制作、宴会设计与制作、后厨管理、餐饮企业运营与管理等工作。

厨师的就业年限越长经验越丰富，薪资待遇就会越高哦，年长的厨师更加受欢迎，山东省潍坊商业学校（潍坊厨师学校）山东省职业教育先进单位，来到这里学校会给真正使用的专业技术，面对这样的学校，赶快拨打下方的脸电话咨询报名方式吧！