“十一”长假过后，全国很多地方都开始降温了，人们纷纷换上了厚衣服来抵御寒冷，那么你知道御寒食物有哪些吗？今天，我们就请潍坊厨师学校的老师，来给大家介绍几种御寒食物。

　　御寒食物

　　1、板栗

　　板栗中的板栗子能够补脾键胃，补肾，主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补等功能。

　　2、带鱼

　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸等多种营养成分，其具有补气，养血，养肝等作用，对脾胃虚弱，消化不良者，具有有效的功能。

　　3、海米

　　海米又叫做虾米，其营养丰富，所含有的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并且这种食物适合冬季肾虚所导致的胃寒的人使用。

　　4、辣椒

　　辣椒具有的辣味，在《药性考》中记录：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。所以，其对于温胃，驱走寒气具有效的功能。

　　5、生姜

　　生姜适用在吃了寒冷的食物之后，其能够驱走寒气，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等症，所以其在防胃寒上具有一定的功效。

　　6、山药

　　山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益，除湿等功效。

　　7、小米

　　小米具有可降胃火，开肠胃，清热解毒的功能，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化。

　　8、热茶、热汤和热粥

　　用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。天气炎热时，我们往往会喝汤饮避暑降温。极寒天气，我们同样需要大量的流质。热饮显然更能取暖御寒，热汤比热菜往往更让人舒适，那是因为寒冷的天气干燥，流质能帮助身体保湿抗干。

　　怎么样？看了上述方法大家都学会了吗？大家如何还想了解更多饮食相关知识，那么就请选择潍坊厨师学校吧！